Foie fondant

 

Personne : 4 Préparation : 5 min Cuisson :

Ingrédients :

  • 1 foie d’agneau
  • 1c à c. d’huile d’olive
  • ½ citron
  • Sel poivre

Préparation

  • Verser l’huile dans une poêle froide et y ajouter le foie à froid.
  • Cuire à feu moyen tout en veillant à préserver l’intérieur fondant.

 

Conseils : Servir chaud assaisonné d’un jus de citron.